Dinerkaart - Het Wapen van Bronkhorst

Verrassingsmenu
- *"Menu van de Chef "* Laat u verrassen door onze chef-kok
-Een drie- of vier gangendiner.
- Vraag de bediening naar de prijs van de dag.

Voorgerechten

- Bruschetta's met Aceto Balsamicostroop		€ 11.50
- Tartaar van kalf met structuren van biet en dragonmayonaise		€ 13.25
- Carpaccio van tonijn met saffraan-citroenmayonaise, wakamé en aardappelkaantjes		€ 14.95
-Carpaccio van rund met pijnboompitten, rucola, pesto en Parmezaanse kaas		€ 13.50
- Gegratineerde knoflookchampignons in roomsaus		€ 13.50
- Vleesplankje ; "Van de Goed gevulde spaarvarkens" Plank met diverse charcuterie van het goedgevulde spaarvarken		€ 15.25
- Visplankje; Gevulde plank met het beste van de zee.		€ 15.25
- Luxe Broodplank Met diverse huisgemaakte smeersels		€ 6.50

Hoofdgerechten
- Tamme eendenborst met zoethout jus		€ 24.50
- Vis van de dag		€ 21.50
- Surf en Turf met Bearnaisesaus		€ 29.50
- Kalfs T-Bone met vadouvanboter		€ 26.50
- Tournedos van de ossenhaas met pepersaus		€ 29.50
- Papadum met gegrilde groenten en baba ganoush		€ 21.50

Plate gerechten, geserveerd met frites en salade	€ 18.95

- Kogelbiefstuk met kruidenboter **
- Schnitzel met spek, ui en champignons **
- Saté van varkenshaas **
- Saté van de varkenshaas **
- Gebakken scholfilet met remouladesaus **
- ** Geserveerd met frites en salade
-Gebakken zalmfilet met saffraanpasta en roomsaus, geserveerd met brood
-Extra Frites of Salade	€ 3.75