Dinerkaart
Dinerkaart van 17.00 tot 20.00 uur
Heeft u een allergie? Meld het ons.
Soepen | € 6.00 |
|---|---|
| - Uiensoep | |
| - Pompoensoep met chiliflakes ** | |
| - Wildbouillon met beukenzwammetjes | |
Voorgerechten | |
|---|---|
| - Carpaccio van gerookte eendenborst met granaatappeldressing | € 13.50 |
| - Zacht gegaard gerookt buikspek met specerijenlak en lauwwarme kidneybonen | € 12.95 |
| - Terrine van gerookte gans en lever met zuurkool en briochebrood met rode fruitcompôte | € 14.50 |
| - Carpaccio van rund met pijnboompitten, rucola, pesto en Parmezaanse kaas | € 12.95 |
| - Gerookte zalm en makreel met wakamé en saffraan-citroenmayonaise | € 12.95 |
| - Mabré van gerookte paprika en vanilleroomkaas met Parmezaankrokant ** | € 12.95 |
| - Wildplankje ; Hertenham, hertensalami, hazenpastei, eendenpaté met lever, wildzwijnscoppa en vijgenchutney | € 16.25 |
| - Visplankje; Gerookte zalm, gerookte makreel, calamaris, Noorse garnalen, krabsalade en sardientjes | € 14.95 |
Hoofdgerechten | |
|---|---|
| - Fasant met roomzuurkool, aardappelpuree, gekookt gerookt spek en worst | € 26.50 |
| - Hertenbiefstuk met krachtige wildjus | € 29.50 |
| - Wildpeper met rode kool, aardappelpuree en stoofperencompôte | € 24.50 |
| - Tournedos van de ossenhaas - Garnituur: - Stroganoffsaus, kruidenboter of rode wijnsaus | € 22.50 € 2.50 |
| - Gebakken zalmfilet met pastinaakcrème en beurre noisette | € 22.95 |
| - Schnitzel met gebakken spek, uien en champignons | € 20.50 |
| - Coquilles van courgette met knolselderij, bataatcrème en beukenzwammen** | € 20.50 |
Nagerechten | |
|---|---|
| - Amarene-boterkoek met kweepeer en vanilleijs | € 7.75 |
| - Pure chocolademousse met kruidendeeg en gekarameliseerde banaan | € 7.75 |
| - Bitterkoekjes tiramisu met rood fruitcompôte | € 7.75 |
| - Coupe Dame Blanche | € 6.50 |
Users Today : 1
This Month : 1146
Views Today : 5