Dinerkaart - Het Wapen van Bronkhorst

Soepen

- Gerookte paprikasoep met tuincress en room. **	€ 6.00
- Groentenbouillon met peen, bosui en omeletreepjes. **	€ 6.00
- Mosterdsoep met spekjes en bosui	€ 6.00

Voorgerechten

- Gerookte zalm en gerookte paling met dragonmayonaise en aardappelkaantjes	€ 13.95
- Carpaccio van rund met pijnboompitten, rucola, pesto en Parmazaanse kaas	€ 12.95
- Rode bietcarpaccio met zachte geitenkaas, balsamicostroop, komkommer, cherry tomaat en macadamianootjes.**	€ 11.50
- Romige knoflookgamba's met Parmezaanse kaas uit de oven	€ 12.50
In kruidenboter gebakken kikkerbilletjes	€ 12.50

- Vleesplankje ; Serranoham, Spinata Romana, carpaccio, bitterbal en een smeerpaté van livar varken	€ 13.50
- Visplankje; Gerookte zalm, gerookte makreel, calamaris, Noorse garnalen en een smeerpaté van sardientjes	€ 14.50
- Groentenplankje : Gegrilde courgette en paprika, maiskolfje, groentenfritots en een saus van yoghurt en munt.**	€ 13.50
- "Pincho"plankje: Gamba/chorizo, ansjovis/gerookte paprika, brie/honing/pecan, rauwe ham/tomaat/mozzarella/basilicum, gerookte zalm/avocado/peterselie, carpaccio/pesto/rucola	€ 16.50

Hoofdgerechten
- Tournedos van de ossenhaas 1)	€ 27.50
- Gebakken kalfsentrecôte 1)	€ 26.50
1) Garnituurkeuze - Pepersaus, Stroganoffsaus of kruidenboter - Portie asperges (drie stuks)	€ 2.50 € 4.00
- Papadum met gegrilde groenten en baba ganoush	€ 22.50
- Gebakken knoflookgamba's	€ 25.00

Plate gerechten, geserveerd met frites en salade	€ 17.95
Geserveerd met aardappelgarnituur en salade
- Spareribs
- Kogelbiefstuk met kruidenboter
- Schnitzel met gebakken uien, spek en champignons
- Gebakken schelvis met remouladesaus
- Gebakken zalmfilet met saffraanpasta en dille roomsaus

Nagerechten

- Appelcrumble met vanilleijs en slagroom	€ 7.75
- Frisse citroen crème brulée	€ 7.75
- Kaneelparfait met suikerbrood, rood fruit en lemon curd	€ 7.75
- Coupe Dame Blanche	€ 6.50