Dinerkaart vanaf 17.00 uur

Heeft u een allergie? Meld het ons.

Deze kaart gaat op 17 januari in.

Soepen

€ 8.50

- Romige champignonsoep
- Courgettesoep met crème fraîche en gerookte zalm

Voorgerechten

- Broodplank met kruidenboter en dips- € 10.00
- Gebraden rundercarpaccio met basilicummayonaise, krokante tuinbonen en salade mesclun€ 15.95
- Mabré van gerookte zalm en gerookte paling met haringcaviaar, nori tempura en bieslookcrème€ 17.50
- Gegratineerde wijngaardslakken in bourguignonsaus, geserveerd met brood€ 14.50
- Camembert gegratineerd in de Mibrasa oven met tijm, rozemarijn en knoflook€ 13.50
De Mibrasa is een gesloten barbeque met technische specificaties
waarmee de luchtstroom door de grill nauwkeurig geregeld kan
worden en de intensiteit van de sintels kan veranderen.
Door deze uiterst efficiënte manier van koken worden de
unieke en natuurlijke smaken van de producten
bereid in de mibrasa oven.
Hoofdgerechten van de Mibrasa grill:
- Runder rib-eye (300 gram)€ 36.50
- Kalfsentrecôte (200 gram)€ 29.50
- Porkrack (350 gram)€ 27.50
- Gegrilde parelhoender€ 27.50
-
Bij bovenstaande gerechten heeft u de keuze uit:
- Kruidenboter
-Pepersaus
- Bearnaisesaus

Vishoofdgerechten


- Tonijnsteak met Ponzu-sesamsaus€ 28.50
- Spies van scampi's afgelakt met knofook-peterselieolie€ 27.50
Visgerechten worden geserveerd met frites en gemengde salade

Nagerechten

- Coupe Dame Blanche met chocoladesaus, advocaat of boerenjongens€ 8.50
- Appelcrumble met bourbon-vanille ijs€ 7.50
-Pecan-karamel merenque met slagroom en gezouten karamelsaus€ 8.50

Onze wijnkaart

Open wijnen

-Pinot Grico, Epicuro
Terre Siciliane,Italie

Bloemig, fris, perzik en peer
€ 5.00€ 24.75
Chardonnay Barrel Fermented, Principe de Viana Navarra,
Fris, tropisch, vol van smaak
€ 5.00€ 24.75
ZOET
Bereich Bernkastel Peter Meyer
Mosel, Duitsland

- Lichtzoet en fris
€ 5.00

Witte Wijnen per fles

-Sauvignon Blanc, Twin Islands
Marlborough, Nieuw Zeeland

Fris, tropisch, citrus en verse kruiden.
€ 29.95
Riesling Trocken,Ellerman Spiegel
Pfalz, Duitsland

Delicaat, fruitig, sappig, fijne zuurgraad
€ 29.95
Grüner Veltliner, Weingut Steininger
Kamptal, Oostenrijk -
Elegant, fruitig, mineralen, intrigerend pepertje
€ 29.95

Kelderjuweeltje

Chardonnay, Kendall-Jackson Vintner’s Reserve
California, Verenigde Staten -Romig, tropisch, vol, tonen van mango
€ 39.95

Open wijnen

per glasper fles
ROSÉ; Epicuro Nero d'Avola
Puglia, Italië -Crispy, fris, kruidig, sappig
€ 5.00€ 24.75
ROOD;Bons Ventos, Casa Santos Lima
Vinho Regional Lisboa, Portugal - Sappig, aromatisch, bessen, vleugje eiken
€ 5.00€ 24.75

Rode Wijnen per fles

Valpolicella Classico Superiore, Farina
Veneto, Italië -Intens, rijk, rijp, amandel, kersen
€ 29.95
Spätburgunder (Pinot Noir) Trocken, Ellerman Spiegel
Pfalz, Duitsland -Kruidig, rijp, sappig, bosfruit
€ 29.95
Tempranillo, Ramón Bilbao Crianza
Rioja, Spanje -Intens, krachtig, rijk, pruimen, kokos
€29.95

Kelder juweeltje

Zinfandel, Kendall-Jackson Vintner’s Reserve
California, Verenigde Staten - Krachtig, donker fruit, kruidig, cederhout
€ 39.95