Dinerkaart van 17.00 tot 20.00 uur

Heeft u een allergie? Meld het ons.

Soepen

€ 7.50
- Wildbouillon met beukenzwammetjes
- Knoflook-briesoep met pestocroûtons **
- Pompoensoep met zachte geiten kaas

Voorgerechten

 
- Steak tartaar van ree, aardappelkaantjes, kwartelei en Parmezaanskletskop € 15.95
- Rilette van gans met toast en frisse salade van rode biet, appel en witlof€ 15.95
- Carpaccio van rund, pesto, rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaas€ 12.95
- Carpaccio van rund "XL", pesto, rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaas€ 15.95
- Duo van verse zalm en tonijn met noriblad, wilde wasabimayonaise en een tempura garnaal.€ 15.50
- Gamba's uit de oven met kruiden roomsaus en brood€ 15.50
- Portobello met geitenkaas, honing, pecannoten en balsamicostroop€ 10.50
Broodplank
Diverse broodsoorten met dips
€ 6.50
- Wildplank voor twee personen
Hertenham, geconfijt eendenboutje, eendenlevermousse, hazenpatastei, rilette van gans en hertensalami
€ 28.50
 - Vleesplank voor twee personen
Nagelhout, rauwe ham, livarpaté, fuet en coppa di Parma
 € 24.50
- Visplank voor twee personen
Shashimi zalm, tonijnsalade, knoflook mosselen, gerookte zalm en calamaris.
€ 24.50

Hoofdgerechten


 
- Zacht gegaarde fazantenbout en borst met roomzuurkool, puree, rookworst en gekookt gerookt spek€ 28.50
- Reegebraad met rode port jus€ 31.50
- Hertens "T"Bone van de grill met wildsaus€ 28.50
- Pannetje Wildpeper met puree en rode kool€ 28.50
- Tournedos van de ossenhaas in jus€ 28.50
- Roodbaarsfilet van de grill met crèperisotto€ 24.50
- Burrito gevuld met vergeten groenten en gegratineerd met brie, geserveerd met een relish van gegrilde tomaat en paprika **€ 20.50

Plate Service


€ 19.95
- Spareribs
- Saté
- Entrecôte van de grill met kruidenboter
- Gebakken zalmfilet, met brieroomsaus
Gerechten worden geserveerd met frites en salade

Nagerechten

 
- Coupe Dame Blanche€ 6.50
- Honing- walnootparfaît, compôte van rood fruit en een kletskop€ 8.50
- Suikerwafel, warme kersen, vanilleroomijs en slagroom€ 8.50
- Plateau van Hollandse kazen, appelstroop en kletzenbrood€ 12.50

Onze wijnkaart

 

Witte wijnen

Open wijnen

-Pinot Grico, Epicuro
Terre Siciliane, Italië Bloemig, fris, perzik en peer
€ 4.90€ 24.50
Chardonnay Barrel Fermented, Principe de Viana
Navarra, Spanje - Fris, tropisch, vol van smaak
€ 4.90€ 24.50
ZOET Bereich Bernkastel Peter Meyer
Mosel, Duitsland - Lichtzoet en fris
€ 4.90

Wijnen per fles

-Sauvignon Blanc, Twin Islands Marlborough, Nieuw Zeeland - Fris, tropisch, citrus en verse kruiden.
-Riesling Trocken, Ellerman Spiegel
€ 29.50
Riesling Trocken, Ellerman Spiegel Pfalz, Duitsland -Delicaat, fruitig, sappig, fijne zuurgraa€ 29.50
Grüner Veltliner, Weingut Steininger Kamptal, Oostenrijk - Elegant, fruitig, mineralen, intrigerend pepertje
€ 29.50

Kelderjuweeltje

Chardonnay, Kendall-Jackson Vintner’s Reserve
California, Verenigde Staten -Romig, tropisch, vol, tonen van mango
€ 39.50

Rose en Rode wijnen

Open wijnen

per glasper fles
ROSÉ Epicuro Rosato
Puglia, Italië -Crispy, fris, kruidig, sappig
€ 4.90€ 24.50
ROOD Bons Ventos, Casa Santos Lima
Vinho Regional Lisboa, Portugal - Sappig, aromatisch, bessen, vleugje eiken
€ 4.90€ 24.50

Wijnen per fles

Valpolicella Classico Superiore, Farina
Veneto, Italië -Intens, rijk, rijp, amandel, kersen
€ 29.50
Spätburgunder (Pinot Noir) Trocken, Ellerman Spiegel
Pfalz, Duitsland -Kruidig, rijp, sappig, bosfruit
€ 29.50
Tempranillo, Ramón Bilbao Crianza
Rioja, Spanje -Intens, krachtig, rijk, pruimen, kokos
€29.50
Kelder juweeltje
Zinfandel, Kendall-Jackson Vintner’s Reserve
California, Verenigde Staten - Krachtig, donker fruit, kruidig, cederhout
€ 39.50